華美龍物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決方案在液態(tài)食品行業(yè)的成功應(yīng)用
2011/10/26
物聯(lián)網(wǎng)被譽為是繼計算機與互聯(lián)網(wǎng)之后的“第三次信息化浪潮”，代表著信息通信技術(shù)的發(fā)展方向，有望成為下一個突破萬億元規(guī)模的新興產(chǎn)業(yè)。深圳作為自主創(chuàng)新的先鋒城市，已經(jīng)在這一新興戰(zhàn)略領(lǐng)域布局規(guī)劃和發(fā)展。深圳的物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)也正在以極具創(chuàng)新與活力的姿態(tài)發(fā)展壯大。作為深圳物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的領(lǐng)跑者，華美龍2009年初就著力于物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用系統(tǒng)的研發(fā)，并致力于成為中國一流的產(chǎn)品物流質(zhì)量安全追溯物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)集成商和服務(wù)商，經(jīng)過兩年多的研發(fā)和應(yīng)用實踐，目前華美龍物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用系統(tǒng)已在液態(tài)食品行業(yè)得以成功應(yīng)用。
一、精準定位，開啟食品物流質(zhì)量安全追溯新時代
對食品進行跟蹤與追溯管理，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)鏈上的物物互聯(lián)，是當(dāng)今世界食品行業(yè)發(fā)展的一個方向。
與其他行業(yè)相比，食品行業(yè)有其獨有的特點，因為不同種類的食品對溫度、濕度、運輸條件以及業(yè)務(wù)流程的要求各有不同，同時又受到國際、國內(nèi)食品安全方面標準的制約。我國食品安全追溯工作目前還處在起步階段，目前國內(nèi)市面上現(xiàn)有的技術(shù)和產(chǎn)品，滿足不了食品企業(yè)高速流水生產(chǎn)、低成本的要求，特別是液態(tài)類食品（如牛奶、飲料、啤酒等），因其生產(chǎn)品種多、產(chǎn)量大，產(chǎn)品罐裝（包裝）自動化程度高、高速流水線作業(yè)等生產(chǎn)特性，使得傳統(tǒng)單一物流追溯技術(shù)對食品單一包裝的物流標識困難、難以兼顧高速、低成本的要求。曾經(jīng)由國家技術(shù)監(jiān)督局等三部委推廣、轟動食品行業(yè)的“電子監(jiān)管碼”就是因為實施成本高、無法實現(xiàn)高速標識，遭到食品企業(yè)的抵制而流產(chǎn)。
針對食品類企業(yè)的大批量、高速、低成本的物流追溯產(chǎn)品需求和要求，如何將傳統(tǒng)的包裝印刷技術(shù)與數(shù)碼技術(shù)、“物聯(lián)網(wǎng)”應(yīng)用技術(shù)進行有機結(jié)合，形成全新的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，研發(fā)這種“物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)”以適合食品類企業(yè)產(chǎn)品對物流追溯產(chǎn)品的高速、大量、低成本以及產(chǎn)品的質(zhì)量信息溯源與市場“防竄貨”的要求，構(gòu)建液態(tài)食品的“物聯(lián)網(wǎng)”平臺，同時延伸滿足《食品安全法》對食品產(chǎn)品的物流信息、質(zhì)量安全追溯的需要，已是物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)面臨的公共難題和技術(shù)研發(fā)的關(guān)鍵所在。
作為深圳數(shù)碼防偽及物流監(jiān)控追溯領(lǐng)域的先行者，華美龍公司很早就致力于研究食品物流監(jiān)控追溯系統(tǒng)，華美龍經(jīng)過長期與多家液態(tài)類食品企業(yè)的接觸調(diào)研，了解到他們目前對于物流監(jiān)控、營銷信息系統(tǒng)方面的迫切需求，決定于2009年正式啟動液態(tài)食品信息追溯物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)項目。
“液態(tài)食品信息追溯物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)”就是應(yīng)用現(xiàn)代先進的數(shù)碼技術(shù)、現(xiàn)代移動無線通信技術(shù)、RFID識別技術(shù)、現(xiàn)代產(chǎn)品標識技術(shù)、現(xiàn)代傳感技術(shù)、計算機互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、及其綜合而成的智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理技術(shù)，對液態(tài)食品的生產(chǎn)、倉儲、物流、營銷、消費的全過程實行的有效監(jiān)控、溯源管理的綜合應(yīng)用的服務(wù)平臺。通常由四大子系統(tǒng)組成：食品標識編碼的生成、驗證及其信息、數(shù)據(jù)管理中心；食品生產(chǎn)過程的在線賦碼、信息采集系統(tǒng)；食品產(chǎn)品的倉儲管理系統(tǒng)；食品產(chǎn)品的物流、營銷信息管理系統(tǒng)與消費客戶管理系統(tǒng)。
二、逐個突破，試點推廣
“液態(tài)食品信息追溯物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)”目標市場為液態(tài)食品生產(chǎn)企業(yè)。例如酒類、奶制品、飲料、果汁等液態(tài)食品生產(chǎn)企業(yè)。
根據(jù)多家液態(tài)類食品企業(yè)在物流監(jiān)控、營銷信息系統(tǒng)方面的共性需求，針對其生產(chǎn)品種多、產(chǎn)量大，產(chǎn)品罐裝（包裝）自動化程度高、高速流水線作業(yè)等生產(chǎn)特性，華美龍選擇百威英博雪津啤酒有限公司、深圳青島啤酒朝日有限公司作為試點企業(yè)，根據(jù)這兩家企業(yè)的生產(chǎn)流程，為其量身定做物流信息追溯物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。
經(jīng)過半年多的緊張籌備、立項調(diào)研，英博雪津物流監(jiān)控信息系統(tǒng)（LMS）（實驗線）和深圳青島朝日啤酒物流信息管理系統(tǒng)（實驗線）項目于2009年12月正式啟動。
百威英博雪津物流監(jiān)控信息系統(tǒng)（LMS）（實驗線）項目是應(yīng)用現(xiàn)代先進的數(shù)碼防偽技術(shù)、移動無線通信技術(shù)、RFID識別技術(shù)、傳感技術(shù)、計算機互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)綜合集成的智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理技術(shù)，對英博雪津酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲、物流、營銷、消費的全過程實行有效監(jiān)控、溯源管理的綜合應(yīng)用服務(wù)平臺。2010年7月23日，華美龍主導(dǎo)開發(fā)的英博雪津物流監(jiān)控信息系統(tǒng)（LMS）項目通過百威英博啤酒集團的驗收并正式啟用。
深圳青島啤酒朝日有限公司物流信息管理系統(tǒng)既是一個具有相對獨立、完備功能的信息系統(tǒng)，又是整個企業(yè)管理系統(tǒng)的一個重要子系統(tǒng)。該系統(tǒng)將具備兩方面功能：在物流信息系統(tǒng)內(nèi)部著重監(jiān)控與追溯物流管理過程中各環(huán)節(jié)信息數(shù)據(jù)的收集、輸入、處理、儲存、更換、輸出的全過程。對物流信息系統(tǒng)外部，通過接口與ERP系統(tǒng)連接，實現(xiàn)物流信息系統(tǒng)與ERP系統(tǒng)的數(shù)據(jù)共享、數(shù)據(jù)交換及信息集成。2010年10月，深圳青島朝日啤酒物流信息管理系統(tǒng)（實驗線）項目通過驗收并正式啟用。
兩個系統(tǒng)至今已安全運行將近兩年。用戶認為該系統(tǒng)設(shè)計合理，安全性，穩(wěn)定性強。設(shè)備維護系統(tǒng)更新的恢復(fù)時間未超過30分鐘。該系統(tǒng)查詢方式多樣化，應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代高新通信技術(shù)，構(gòu)建全國范圍內(nèi)的電話、手機短信、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的綜合查詢、交互系統(tǒng)，實現(xiàn)了 “無區(qū)域、無時域、無地點”的通俗化、簡便化的綜合查詢交互。查詢交互半分鐘內(nèi)即可完成，查詢交互準確率達到了100%。鑒于該系統(tǒng)的良好試用效果，百威英博啤酒集團和青島啤酒集團高層均對項目給予了充分肯定，并表示，準備在其集團內(nèi)企業(yè)大規(guī)模推廣使用。
今后，華美龍將與全國物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)部門、高校、科研機構(gòu)、組織、聯(lián)盟、企業(yè)等機構(gòu)開展更廣泛地合作和交流，掌握前沿技術(shù)、提升技術(shù)水平、探討解決方案，網(wǎng)羅資源。
三、“液態(tài)食品信息追溯物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)”的創(chuàng)新點
創(chuàng)新點一：集多項服務(wù)于一體的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。
液態(tài)食品信息追溯物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)”成功開發(fā)，將包括：食品包裝內(nèi)外編碼在線生成技術(shù)，食品包裝內(nèi)、外編碼的在線高速賦碼技術(shù)，編碼的在線高速采集識別技術(shù)，食品質(zhì)量追溯信息跟蹤網(wǎng)絡(luò)體系的構(gòu)建技術(shù)，食品質(zhì)量追溯綜合查詢驗證網(wǎng)絡(luò)開發(fā)、系統(tǒng)數(shù)據(jù)服務(wù)中心等技術(shù)和功能開發(fā)。是迄今為止，國內(nèi)液態(tài)食品質(zhì)量安全追溯功能最強大、監(jiān)督社會化、信息管理綜合化/系統(tǒng)化的集產(chǎn)品生產(chǎn)、倉儲管理、物流、營銷信息服務(wù)于一體的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。
創(chuàng)新點二：在線高速賦碼對應(yīng)技術(shù)
自主研發(fā)的液態(tài)食品包裝有形包裝內(nèi)外物流編碼的在線賦碼與對應(yīng)的系統(tǒng)，由高精度、高速度的編碼標識設(shè)備(油墨噴印機\\激光打標機)，高性能工業(yè)控制電腦、光電探頭等傳感設(shè)施及自主研發(fā)的專用控制軟件構(gòu)成。系統(tǒng)在數(shù)據(jù)通信，響應(yīng)速度和數(shù)據(jù)同步等技術(shù)指標上均居于領(lǐng)先地位。
創(chuàng)新點三：在線信息高速采集對應(yīng)技術(shù)
自主研發(fā)的在線采集識別食品編碼的專用設(shè)備和控制系統(tǒng)，可對生產(chǎn)線上流經(jīng)該系統(tǒng)的每一箱產(chǎn)品內(nèi)的所有有形包裝的編碼進行一次性采集和識別，自動進行數(shù)據(jù)處理，并驅(qū)動相關(guān)設(shè)備采集箱用條碼信息，建立盒---箱——垛的多層對應(yīng)關(guān)系。實現(xiàn)產(chǎn)品高速自動線的包裝信息的采集對應(yīng)與處理。解決了快速消費類食品生產(chǎn)信息的在線采集難以作到高速、精確的技術(shù)難題。
創(chuàng)新點四：高效的物流信息管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)
自主研發(fā)的液態(tài)食品的倉儲物流信息管理網(wǎng)絡(luò)體系，可對產(chǎn)品的倉儲管理信息進行精細化監(jiān)控管理，提高產(chǎn)品的倉儲管理水平，提高產(chǎn)品物流效率、縮短產(chǎn)品物流周期、降低產(chǎn)品倉儲物流管理成本。
創(chuàng)新點五：多信道信息查詢驗證服務(wù)平臺
自主研發(fā)的液態(tài)食品質(zhì)量安全追溯綜合查詢平臺，可以與電話、手機短信、手機移動網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)用戶進行實時信息驗證與交互。為市場監(jiān)控、消費者的查詢驗證提7*24小時的實時服務(wù)。為實現(xiàn)食品質(zhì)量信息溯源與物流跟蹤提供了綜合高效服務(wù)平臺。
自主研發(fā)的產(chǎn)品查詢服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，可實時記錄所有消費者對產(chǎn)品查詢驗證的相關(guān)信息，實現(xiàn)液態(tài)食品物流監(jiān)控與質(zhì)量安全信息的大眾監(jiān)督，為企業(yè)實施CRM管理提供了精確的終端信息，是實現(xiàn)CRM管理的基礎(chǔ)。
創(chuàng)新點六：分布式管理系統(tǒng)。
通過WEBSERVICE技術(shù)，支持業(yè)務(wù)的遠程操作、數(shù)據(jù)的本地存儲和集團整合，大大提高系統(tǒng)的響應(yīng)速度和數(shù)據(jù)的安全性。
創(chuàng)新點七：接口開發(fā)技術(shù)。
實現(xiàn)本系統(tǒng)與企業(yè)其它信息系統(tǒng)（如ERP、SAP、CRM、WCCS等）無縫集成，充分利用已有資源，減少企業(yè)重復(fù)投資，實現(xiàn)企業(yè)信息的共享、極大地提升了企業(yè)信息化管理水平。