《深圳晚報(bào)》 太湖牌大閘蟹熱賣(mài)鵬城
2009/10/20
深圳晚報(bào)特別刊登《太湖牌大閘蟹熱賣(mài)鵬城》
2005年10月14日 14:38 深圳晚報(bào)
大閘蟹自中秋節(jié)大量爬上深圳人的餐桌后，在國(guó)慶節(jié)掀起了一個(gè)不小的高潮，每年10、11兩個(gè)月大閘蟹消費(fèi)旺季也由此開(kāi)始。酒樓里的食蟹客明顯增多，大酒樓每天賣(mài)出幾百只大閘蟹是常有的事。富龍山大酒店是龍崗區(qū)最大的酒樓之一，董事長(zhǎng)葉啟騰告訴記者，他的3間酒樓每天賣(mài)三四百只太湖牌大閘蟹，可能是目前全市賣(mài)蟹最多的酒樓。兩位在龍崗?fù)顿Y的臺(tái)商，前幾天晚上來(lái)到這里先點(diǎn)了4只蟹，吃完后又加點(diǎn)了4只，連連夸贊說(shuō)這里的大閘蟹正宗好吃。還有一些食客連吃帶打包，買(mǎi)回活蟹回家自己蒸著吃，或者送給親朋好友。酒樓適時(shí)推出禮品盒，非常精美，大受歡迎。
太湖牌大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店自從9月下旬在深圳正式開(kāi)張以來(lái)，顧客逐日增多。太湖牌大閘蟹來(lái)自江蘇吳中集團(tuán)旗下蘇州太湖生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司。太湖水域的三分之二在吳中區(qū)，而吳中集團(tuán)擁有其中7000畝水面，合作農(nóng)戶(hù)水面達(dá)2萬(wàn)畝，今年預(yù)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹500噸。某集團(tuán)公司負(fù)責(zé)人告訴記者，他的家鄉(xiāng)也產(chǎn)大閘蟹，但是不大好吃，他已經(jīng)幾年不吃大閘蟹，這兩天吃了太湖牌大閘蟹，真是多少年未曾一嘗的美味，太湖蟹重新勾起了他對(duì)大閘蟹的美好回憶。
太湖牌大閘蟹在深圳設(shè)有3家專(zhuān)賣(mài)店，其中華源店位于羅湖區(qū)羅芳南路羅湖水產(chǎn)B2號(hào)，紅桂店位于羅湖區(qū)紅桂路長(zhǎng)城酒店對(duì)面，南山店位于南山區(qū)南光路繽紛假日豪園D棟123號(hào)，還有一個(gè)出港加工場(chǎng)，位于羅芳村57號(hào)1樓。每天從蘇州太湖發(fā)來(lái)的太湖牌大閘蟹多達(dá)80件，以每件12·5公斤計(jì)算，總量達(dá)1000公斤，其中大部分在深圳本地的專(zhuān)賣(mài)店和酒樓銷(xiāo)售一空。
太湖蟹為什么迅速在深圳打開(kāi)市場(chǎng)？歸根到底是太湖蟹的質(zhì)量上乘，贏得了食客的口碑。以往講到大閘蟹必稱(chēng)陽(yáng)澄湖，但是從去年以來(lái)，風(fēng)向變了，以香港三大蟹商轉(zhuǎn)向太湖為標(biāo)志，太湖大閘蟹正式取代陽(yáng)澄湖蟹，成為深港兩地的主打品牌。其實(shí)，太湖多年來(lái)一直為陽(yáng)澄湖貼牌生產(chǎn)，如今算是正式走出貼牌時(shí)代，亮出自己的名片了。
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太湖牌大閘蟹推出防偽標(biāo)志
太湖牌清水大閘蟹今年高調(diào)進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，銷(xiāo)路一路看漲，也引來(lái)一陣眼紅，于是江蘇一帶發(fā)現(xiàn)有假冒太湖牌蟹在市場(chǎng)上招搖撞騙。江蘇吳中集團(tuán)旗下蘇州太湖漁業(yè)發(fā)展有限公司適時(shí)推出防偽標(biāo)志，請(qǐng)消費(fèi)者“刮涂層，輸數(shù)碼，辨真?zhèn)?rdquo;，根據(jù)刮出的數(shù)碼，通過(guò)短信查詢(xún)（91603100）真?zhèn)?，還可以撥打免費(fèi)電話：8008301315,進(jìn)行咨詢(xún)。
目前深圳市場(chǎng)上尚未發(fā)現(xiàn)假冒太湖牌大閘蟹。太湖牌大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人表示，這種防偽標(biāo)志夾在綁蟹草上，夾上就摘不下來(lái)，蒸前應(yīng)剪斷，只能一次性使用，不可重復(fù)使用。